クリームパン生地HBカスタード簡単

HBに強力粉、水、砂糖、塩、バター、ドライイーストを入れ、一次発酵。

その間にカスタードクリームを作る。薄力粉とコーンスターチはふるっておく。

鍋に牛乳をいれて沸騰する直前で火をとめておく。

ボウルに卵黄をいれてとき、数回に分けてグラニュー糖、薄力粉とコーンスターチを入れて混ぜる。

鍋の牛乳を④のボウルに注ぎながら混ぜ合わせたら、鍋に戻し弱火にかける。

だんだん固まってくるので、泡立て器を使いながら、ほどよい固さになるまで、混ぜる。

火を止めて、ラップをしいた容器に移して、冷蔵庫で冷やす。固まりはじめたら、8等分にして、１つずつラップに包んで丸める。

生地が1時間ほどで出来たら、ガス抜きをし、8等分して丸め、ぬれ布巾をかけて15分おく。

生地を楕円形にのばして、カスタードクリームをおいて、とじる。とじ目はしっかりと。スキッパーで４カ所に線をいれる。

40度の発酵モードで20分ほど二次発酵。卵黄を刷毛でぬる。

190度に余熱したオーブンで15分焼く。

pitachan1さんがグローブ型と羊型でレポ下さいました♪ご主人の職場にもお届け下さったらしいです♡素敵レポ感謝♡

pitachan1さんが２日連続でレポ下さいました。パパさんが喜んで下さり即リピに感激☆優雅なマンボウにもうっとり～♡

yesmamaさんが「早く写真撮らないとなくなってしまう」と嬉しいコメント付きでレポ下さいました♡くまパン癒されます～☆

miyuki12さんがワッフルボウルにカスタードクリームをいれてお届け下さいました。可愛すぎ、大感激です♡

ろく＊さんが「子供のために、アンパンマンで作ってみました！すごく喜んでました！」私も可愛いアンパンマン癒されました♡

ぱーねさんが「煮リンゴ＆カスタードクリーム☆かりん糖の枝付けリンゴっぽく♪美味」と林檎型、かりん糖の枝など発想拍手万歳♡

cocoりえさんがリピして下さり、お洒落なちぎりパンでレポをお届け下さいました。やっぱり美味しいとのコメ感謝です♡

ぱーねさんがとっても可愛い愛嬌いっぱい亀でレポお届け下さり感激♡「ココアクッキー乗せ亀に♪クリームとほろ苦ココア合う☆」

～みみ～さんが「チーズ&粉糖でおめかし✨カスタードすぐできニンマリ」クリームパンにチーズと斬新組合せのれぽお届け素敵です