あっさり★苦手なクリーム系も克服できます!!このレシピの生い立ち★お店で食べるクリームパスタが苦手だったので自宅であっさりしたクリーム系を作ってみました★
- パスタ 100グラム
- 牛乳 200㏄
- タマネギ 半分
- 小麦粉 大さじ2
- バター 大さじ1
- ★きのこ しめじ・舞茸・エリンギetc何でもokです
- ★ベーコンor海老etc ある食材でokです
- コンソメ 【類粒であれば大さじ2・キューブは1個】
作り方
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1
お鍋でパスタを茹でるその間に・・・バターでタマネギを中火で炒める。
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2
1に★を入れて火が通ったら小麦粉をふるい入れてなじんだら牛乳を加え弱火で少しとろみがつくまで混ぜる。
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3
2にコンソメを入れて味が整ったら茹でたパスタを絡める。【茹で汁はしっかり切って下さい!】
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4
盛り付けしてお好みでブラックペッパーを加えても美味しいです。パセリをかければ見栄えも良くなります。