紅玉3個を練り込んだ生地にクリームチーズをinしました！ シナモン風味がまた美味しい♪ ティータイムにどうぞ♡
材料
- 紅玉りんご 3個（300g）
- クリームチーズ ７０ｇ
- 〈卵液〉
- 卵 ２個
- 牛乳 ５０ml
- きび砂糖 ５０ｇ
- オリーブオイル ３０ｇ
- 〈トッピング〉
- マーマレード 7ｇ程度
作り方
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1
りんごはトッピング分はいちょう切り、生地に使う分は一口大に切り、フードプロセッサーでみじん切りにします。
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2
卵液の材料を加え、よく混ぜます。
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3
粉類を泡立て器で混ぜ合わせます。
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4
②と③を合わせます。型に、生地→クリームチーズ→生地→トッピング の順に入れます。
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5
１８０℃のオーブン下段で２１分焼きます。熱いうちにトッピングのりんご部分にマーマレードを塗り、網にのせて冷ましましょう！
コツ・ポイント
りんごをたくさん使って生地に練り込みました。今回は酸味があり、身が固い紅玉を選びました。
