全て材料も量も適当(笑)！しかし誰でもスイーツのようなかぼちゃサラダが簡単に出来ますよ(＞▽＜)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなのですが、いつも煮物だったので、新たなレパートリーとして母と考えました♡
材料
- かぼちゃ 1/4カット
- ヨーグルト 大さじ3
- マヨネーズ 味を見ながら適量
- レーズン たっぷり適量
- スライスアーモンド たっぷり適量
- 塩コショウ 少々
- クリームチーズ 好きなだけ♡
作り方
-
1
今回買ったかぼちゃは1/4カットで508グラムでした〜(・∀・)
-
2
まずはスプーンでかぼちゃの種を取ります！
-
3
かぼちゃを適当な大きさにザク切りにします！
次に600wで4〜5分ほど竹串が刺さるまでレンジでチンをする！
-
4
かぼちゃが柔らかくなったら、こんなふうに皮を取ります！多少、緑の部分が残っていても栄養があるのでOK★
-
5
ボウルにかぼちゃを入れて、スプーンで写真のようになるまでガシガシと潰す！やりすぎないほうが、歯ごたえがいいです！
-
6
潰れたらヨーグルトを入れる！酸味が苦手な人は大さじ2に減らしてもOK★
-
7
マヨネーズをぶちゅーっと写真くらい適当に入れます！味を見ながら徐々に足してください！
-
8
レーズンはこのくらいドバッと入れます！レーズンが好きな人はもっと入れてもOK★
-
9
スライスアーモンドはアルミホイルにのせてトースターで2分くらい焼く！(めんどいときは焼かなくてもOK★)量は適量！
-
10
材料を優しく混ぜたら塩コショウをちょっと！味を見てマヨネーズで十分味が付いていれば入れなくてOK★
-
11
最後にまた味を見て足りなければマヨネーズを入れ味を整えます！
-
12
全部混ぜ合わさったら、ラップをして冷蔵庫でよく冷やしくてください(・∇・)
-
13
よーく冷えたら、食べる直前にクリームチーズを好きなだけちぎって乗せれば完成(＞▽＜)
-
14
今回はフィラデルフィアのクリームチーズを使いましたが、何でもOKです(・∇・)
