贅沢なマカロニサラダ♪お弁当にも、おつまみにも！おもてなし料理にも喜ばれると思います(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡このレシピの生い立ち玉ねぎ、枝豆、ジャガイモ、キュウリ、野菜たくさん食べれて、お腹も満たされるお弁当を作ろうと思って(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
- 卵 2個
- キュウリ 3本
- 枝豆 1袋
- ジャガイモ 6個
- マカロニ 人数分
- 玉ねぎ 1個
- ベーコン 6枚
- クリームチーズ 180g
- 塩胡椒 適量
- 酢 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
卵を茹でる(沸騰してから10分、爪楊枝などで穴を開けてから茹でると、カラを剥きやすい)
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2
キュウリを切って（私はスライサーを使いました）塩を振って揉み込んで10分置いて、水気を絞る
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3
枝豆を軽く洗った後、塩をまぶして揉んで、汚れやうぶ毛をとった後、茹でる。（本当は枝豆の両端をちょこっと切るとなお良い）
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4
ジャガイモを適当な大きさに切って、レンジでチン（500Wで7分）
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5
マカロニを人数分、表示の時間通り茹でる（目安は一つかみ1人分）
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6
玉ねぎも薄く切ってレンジで1分ほどチン、ベーコンも適当な大きさに切っる
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7
クリームチーズを切る
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8
材料を全て混ぜて、マヨネーズとお酢と塩胡椒を混ぜ合わせる
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9
マヨネーズ、塩胡椒、お酢は、味見せてお好みで足してくださいね*(^o^)/*
コツ・ポイント枝豆は時間があれば、両端をキッチンバサミで切って、お水も少なめで蒸すのがオススメです。アボカドなんかも合います(♡´▽`♡)
