クリームチーズティラミス

クリームチーズで作る簡単ティラミス＊
このレシピの生い立ち
前から作っていたレシピの覚え書き。

材料

  1. クリームチーズ(常温にもどす) 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 大さじ4
  4. ココア 適量
  5. ＊土台＊
  6. カステラ(ビスケット、ビスコッティ、スポンジケーキでも可) 適量
  7. ＊コーヒーシロップ＊ (目安)
  8. ◎インスタントコーヒー 大さじ２
  9. ◎お湯 ５０cc
  10. ◎砂糖 小さじ1
  11. ◎ブランデー(なしでもＯＫ) 適量

作り方

  1. 1

    ＊コーヒーシロップ作り＊

    ◎の材料をすべて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ＊クリーム作り＊

    生クリームに砂糖を入れ少し角が立つくらいまで泡立てる。

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方2写真
  3. 3

    ※ボウルを二重にして下のボウルに氷水を入れ冷やしながら混ぜると早く泡立ちます ^^

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方3写真
  4. 4

    別のボウルにクリームチーズを入れてしっかりと混ぜる。そこに２の生クリームを入れてしっかりと混ぜ合わせる。

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方4写真
  5. 5

    ＊土台作り＊

    容器の底にカステラを敷き詰め、１のコーヒーシロップを染み込ませる。

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方5写真
  6. 6

    土台→クリーム→土台→クリームの順に重ね入れていく。

    ※一段でも大丈夫です^^

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方6写真
  7. 7

    仕上げにココアパウダーを茶こしで全体にふるいかければ完成♪

    • クリームチーズ＊ティラミス作り方7写真

コツ・ポイント

簡単なのでコツはなし！ただ混ぜるのみです！

もちろんマスカルポーネチーズでも、作れます(^^)

ミニカップで作っても可愛いし、大人数で食べる時は大きな器にひと盛りで作っても良いですよ♪

Tags:

◎お湯 / ◎インスタントコーヒー / ◎ブランデー(なしでもＯＫ) / ◎砂糖 / カステラ(ビスケット、ビスコッティ、スポンジケーキでも可) / クリームチーズ(常温にもどす) / ココア / 生クリーム / 砂糖 / ＊コーヒーシロップ＊

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