クリームチーズ香るお洒落な味のクッキーです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが大好きで去年か一昨年にartemisさんのレシピを見つけたのが始まりです。砂糖を自分なりに調整したり型抜きも試してみたりしたら、定番レシピになりました♪砂糖抜きも、とっても美味しいです。
材料
- クリームチーズ 100g
- バター 100g
- 薄力粉 200g
- 砂糖 50～60g
作り方
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1
室温で柔らかくしたクリームチーズをよく練り、バターも加えよく練る。
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2
砂糖を加え混ぜ、薄力粉を入れさっくりと混ぜる。
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3
冷蔵庫で1時間以上休ませてから3～5mmの厚さに伸ばし、好きな形に型抜きして180度で20分焼く。
コツ・ポイント
生地は柔らかくなりやすいので、半分くらいに分けて型抜きするとよい。
