和食の白和えにクリームチーズを加えて、サーモンで包みました。濃厚でクリーミーな白和えとサーモンが
よく合います。
このレシピの生い立ち
和食の白和えをたくさん作った時に、アレンジしようと思い、クリームチーズを加えて、サーモンで包みました。濃厚でクリーミーな白和えとサーモンがよく合います。
材料
- サーモン（切り身） 50g
- クリームチーズ 50g
- 水気を切った豆腐 100g
- しょうゆ・塩 少々
- しめじ 適量
- きゅうり 適量
- ※白和えを作ったものがあればそれでも可 白和えを使う場合120g
- プチトマト 適量
- とびっこ、青みのもの あれば飾りとして使う
作り方
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1
サーモン（切り身）50gをスライスする。
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2
クリームチーズに、水気を切った豆腐、レンジでチンして細かく切ったしめじ、みじん切りしたきゅうり適量を良く混ぜ合わせる。
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3
しょうゆ少々とと塩少々で②に味をつける。ラップに③を乗せて、プチトマトが中心にくるようにしラップでくるんで形を整える。
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4
④のラップをはずし、サーモンでくるんで再び形を整える。
とびっこや青みのものがあれば飾る。
