卵を使わず、クリームチーズで!!グラタン風味なキッシュ♪
このレシピの生い立ち
卵がなく、クリームチーズで代用してみたらうまく作れました
材料
- ＊タルト生地＊
- 薄力粉 100g
- 豆乳 大さじ3
- 油 大さじ2
- 塩 少々
- ＊液＊
- クリームチーズ 36g
- 豆乳 50ml
- ＊具＊
- ほうれん草 3束
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 1/4袋
- スモークサーモン 5枚
- しお 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
材料をすべて混ぜてタルト生地を作り、型にしいていきます
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2
180℃のオーブンで15分焼きます
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3
常温においておいたクリームチーズをクリーム状にし、豆乳を加えて混ぜます。湯煎しながらだとやりやすいです
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4
玉ねぎはスライスし、ほうれん草はさっと茹でて5cmの長さくらいに切っておきます
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5
玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、スモークサーモンを炒め塩胡椒で味付けします
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6
タルト生地に具を盛り、液を流し入れます
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7
200℃のオーブンで30分焼きます
コツ・ポイント
クリームチーズはなめらかになるまで混ぜてください
