クリームチーズと胡椒のトリュフ

バレンタインの季節がやってきましたね。クリームチーズと粗挽き胡椒がチョコにマッチしてます。簡単過ぎるけど想いは込めて☆
このレシピの生い立ち
ワインに合うチョコレートをプレゼントにしようと思って作りました。コショウがアクセントです！

材料

  1. キリクリームチーズ（個包装） １個
  2. 板チョコ 1／2枚
  3. 粗挽きコショウ 小さじ１
  4. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    砕いたチョコを湯煎で溶かしておきます。

    熱湯に水を足して少しぬるいモノを使用。

    溶けたら湯煎から外しておきます。

  2. 2

    キリクリームチーズの冷えたモノを手で四分割し、軽く丸め粗挽きコショウを周りにまぶし付けます。

  3. 3

    溶かしたチョコにチーズを絡めてクッキングシートなどの上に並べる。余っているチョコレートを更にかけ、冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    固まったらココアパウダーに軽くくぐらせてラッピングで出来上がり～

    たったの４つ、すぐ出来ますよ ！

コツ・ポイント

湯煎は溶けきるまでゆっくり混ぜて、湯煎から外したら早めに作りましょう。

固まったら再度湯煎にしますが、チョコレートが劣化するので溶かすのは1回が好ましいです。

Tags:

キリクリームチーズ（個包装） / ココアパウダー / 板チョコ / 粗挽きコショウ

これらのレシピも気に入るかもしれません