彩り鮮やかで洋食によく合います。クリームチーズの濃厚な味わいが爽やかなトマトとバジルにマッチして最高に美味しいです！このレシピの生い立ちパーティーにふさわしい鮮やかなサラダを考案して完成しました。
- カラフルトマト(赤、黄、紫 etc.) 1カップ
- レッドオニオン 1/4個
- クリームチーズ 100g
- バジル 約10枚
- バルサミコ酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ3
- はちみつ 小さじ1.5
- 塩コショウ 少々
- ガーリック(チューブのもの) 1cm分
作り方
-
1
カラフルトマトを半分か1/4の大きさに切っておく。
-
2
レッドオニオン1/4をあらみじん切りにして塩をまぶし揉んで水分を出しておく。
-
3
クリームチーズを1cm四方のキューブ型に切る。
-
4
バジルをみじん切りにし、オリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、塩コショウ、ガーリック、とよく混ぜ合わせる。
-
5
1-3の手順の具材に4で作ったドレッシングをあえてお皿に盛りつけたら完成！
コツ・ポイントお好みでマッシュルームを薄切りにして加えてもより食感を楽しめますよ♪
