漬け込むだけ、簡単美味しいオシャレ♡な、ワインにピッタリのおつまみです♪(´ε｀ )持ち寄りの一品にも！このレシピの生い立ちお店で買うと、お高くて少ししか入ってないから…（笑）思う存分食べるために自作٩( ‘ω’ )و
- クリームチーズ 200g
- 種抜きオリーブ 80〜100g
- ドライトマト 40g
- ニンニク 大1片
- EXVオリーブオイル 200g〜（たっぷり）
- ミックスハーブ 小さじ1程度
- クレイジーソルトまたは塩 小さじ1/3程度
- （クラッカー） （お好みで）
作り方
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1
クリームチーズはよく冷やしておき、ダイス状に切る。オリーブは水気をきっておく。
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2
ドライトマトは、少量の酢を加えたたっぷりの熱湯に15分ほど漬けて戻し、水気をきったら食べやすい大きさに切る。
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3
ニンニクは細かくみじん切りにする。
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4
オリーブオイルにニンニク、ミックスハーブ、クレイジーソルトを加えてよく混ぜておく。
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5
全ての材料を④のオイルで和え、瓶などに詰めたら出来上がり！（写真はちょっとオイルが少なかったかな^^;）
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6
少なくとも一晩、できれば3日ほど漬け込むと、全体が馴染んでより美味しい♡クラッカーを添えて♪
コツ・ポイントオリーブやドライトマトの塩分が強い場合は、オイルに加える塩を控えめに（入れなくてもOK）。リッツなどのクラッカーに乗せて食べても美味しい♪残ったオイルは、トーストしたバゲットに…(*´Д｀*)
