簡単パパッと作れるクリームシチューです！
このレシピの生い立ち
今から50年くらい前に自宅で作ったら美味しく出来ました。
材料
- 鶏むね肉 350g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも(小) 2個
- ねぎ(青い部分) 少々
- シチューのルー 90ｇ
- 牛乳 100cc
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1杯
作り方
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1
玉ねぎ、人参、じゃがいもを切る。
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2
鶏のむね肉を切る。
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3
フライパンを熱してオリーブオイルを入れる。
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4
鶏のむね肉がきつね色になるまで炒める。
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5
切った野菜を加えて炒める。
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6
水1000㏄を加え、中火で柔らかくなるまで煮込む。
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7
20分ほど煮込んだら火を止めてクリームシチューのルーを入れる。
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8
ルーが溶けたら火を止めて牛乳を100㏄入れて5分ほど混ぜながら煮込む。
コツ・ポイント
野菜や鶏肉が焦げないように注意するのがポイント。
