クリームコーンで簡単な中華スープにしました♪ねぎと生姜も入れて、体温まるまろやかなスープです！
このレシピの生い立ち
コーンクリームに中華だしを加えて、卵を加えるととてもクリーミーな中華スープになりますよ♪ねぎと生姜で栄養満点です♪
材料
- クリームコーン 200g
- ねぎ 50g
- 生姜 ひとかけ
- 卵 1個
- 水 300cc
- 中華スープの素 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2
- ごま油又は油 適量
作り方
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1
ねぎは、小口切りにします。生姜は千切りにします。
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2
鍋にごま油を入れて、ねぎ・生姜を入れて炒めます。
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3
香りがでたら、水・クリームコーンを加えます。全体に塩コショウします。中華スープの素を加えます。
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4
フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を加えます。水溶き片栗粉を入れたら、十分に火をとおします。
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5
水溶き片栗粉を加えて、再度フツフツと沸騰している所に溶き卵を加えます。
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6
ふわっと卵があがってくるまで、かき混ぜないで下さい。卵がふわっとあがってきたら、優しく混ぜます。
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7
味見をしてちょうどよければ完成です！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をいれたら、しっかりと沸騰させてとろみをつけて下さい。
溶き卵はフツフツとしてる状態の所に入れて下さい。
溶き卵はフツフツとしてる状態の所に入れて下さい。
