クリームを中に入れた簡単ティラミス

たまには逆バージョンティラミスでこのレシピの生い立ち店で買うとどうしても、味がまちまちだと思います。ラム酒が入っていたりメチャクチャ甘かったり、店独特自分好みを食べたいと思い作り始めました。

1. ケーキ用スポンジ ２枚
2. 生クリーム 一袋
3. 砂糖 25g
4. マスカルポーネ １個
5. ココア 適量

1. 1

   ボールにラップをひくスポンジ１枚を扇形に切るボールにスポンジを並べる

2. 2

   マスカルポーネに付いているソースをまんべんなく塗る

3. 3

   別のボールに生クリーム、砂糖を入れ角が立つまで攪拌する

4. 4

   マスカルポーネを入れて混ぜ合わせるスポンジの上に流し入れるもう１枚のスポンジで蓋をしてラップをして冷蔵庫で固める
5. 5

   冷蔵庫から出してラップをひき皿に盛り、ココアを振りかける

コツ・ポイントホイップクリームより、生クリームの方が、既製品により近い味になります。