クリームみたいなマヨネーズ

全卵を使ってふわとろなマヨネーズにしました。卵黄のみで作るとしっかりしたものに。塩なしでもほんのりした味があります。このレシピの生い立ち外国のマヨネーズのような、酸っぱくないまろやかなマヨネーズが食べたくなって。

1. 全卵 １個
2. 油 200cc
3. やさしいお酢 大さじ２
4. 塩 お好みで小さじ１／２程度
5. ※お酢を大３にするとドレッシングに！

1. 1

   材料を全て容器に入れます。

2. 2

   ハンドタイプのブレンダー（バーミックスなど）で混ぜたら完成。

3. 3

4. 4

コツ・ポイント混ぜるときは、ブレンダーを底におしつけたまましばらく動かしません。底の方からだんだん白くなってきて、上まで白くなったら少しずつ上下に動かして全体を混ぜます。