クリーミーなハニージンジャー

冷たくても温かいままでも美味しいデザートです。バニラアイスを溶かして食べると、とってもクリーミーで美味しいです！このレシピの生い立ち寒い日でもアイスが食べたい！でも冷えるのは・・・と思いカラダを温めてくれるジンジャーと合わせました。レモンもたっぷり入っている、ピリリと甘酸っぱい、でもとってもクリーミーな不思議なデザートになりました。

1. ハーゲンダッツ　リッチミルク 1コ
2. ＜はちみつレモン＞
3. はちみつ（A) 大さじ１
4. レモン汁（A) 大さじ２
5. お水（A) 200CC
6. 片栗粉 大さじ１
7. （片栗粉用）水 大さじ１
8. ＜ハニージンジャー＞
9. はちみつ 大さじ５
10. 生しょうがのみじん切り 大さじ２
11. レモン汁 ２滴

1. 1

   ＜はちみつレモンを作る＞（A)の材料を鍋に入れて沸騰直前まで温める

2. 2

   一度火を止めて水溶き片栗粉をまわし入れ、弱火にかけてトロミがつくまで木ベラで混ぜる

3. 3

   ＜ハニージンジャー＞はちみつとしょうがのみじん切りを耐熱皿に入れて混ぜ、１分ほどレンジにかける

4. 4

   レンジから出しよくかき混ぜ、再び１分レンジへ。粗熱が取れたらレモン汁を加える。

5. 5

   カップにはちみつレモン、ハニージンジャーを入れ、アイスクリームを上に乗せて完成！

コツ・ポイント☆しょうがはできるだけ細かくしてください。摩り下ろすと繊維が残るのであまり美味しくないです・・。☆冷たくして召し上がる場合ははちみつレモンとハニージンジャーをよく冷やしてください。温かいまま召し上がる場合は耐熱容器に盛り付けてください。