クリーミーくるくる巻き

油揚げは油抜きをし、切り広げる。

開いた油揚げの奥1cmを残し、内側に、柔らかくしたクリームチーズを塗る。

2）に山椒ちりめんをのせ、手前からくるくると巻く。

楊枝を刺し、油なしのフライパンで、色がつくまで焼く。

キツネ色になったら楊枝を抜き、転がしながら焼いて、仕上げに醤油を少したらす。

香ばしい風味が付いたら取り出し、一口大に切って、出来上がり。