クリーミーかぼちゃ簡単

オーブンを使わない簡単なグラタン！クリーミーでかぼちゃの甘味が最高です！牛乳の代わりに豆乳でもいいですよ♪このレシピの生い立ちオーブンで焼く時間がなかったので、焼かないグラタンにしました（笑）

1. かぼちゃ 半分
2. オイル（オリーブオイルでも可） 大さじ１
3. 小麦粉 大さじ１
4. バター ２０ｇ
5. 牛乳（豆乳でも可） ２００cc
6. とけるチーズ ２枚（１枚はこまかくちぎっておく）
7. 塩、こしょう 適量
8. パセリ あれば

1. 1

   かぼちゃを１ｃｍくらいの厚さにスライス。耐熱ボウルに入れ、軽く塩をふり、ラップをしてレンジで６～８分。

2. 2

   大きめのフライパンにオイルを入れ、かぼちゃを炒める。（かぼちゃの形は崩れても良い）

3. 3

   完全にかぼちゃに火が通ったら、バターを入れ、かぼちゃにバターを絡ませる。

4. 4

   さらに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳（豆乳）を入れ混ぜる。

5. 5

   ふつふつととろみが付いたら、塩、こしょうで味を整える。細かくちぎったとけるチーズ（１枚分）を入れ、よく混ぜる。

6. 6

   チーズが混ざったらすぐにお皿に盛り付ける。さめないうちに残りのとけるチーズを飾る。あればパセリも振り掛ける。

コツ・ポイントかぼちゃの厚さは薄すぎると、かぼちゃの形が完全になくなってしまうので、やや厚め（１ｃｍくらい）にしましょう。チーズを混ぜるので、塩、こしょうはやや控えめに！