クリーミィーポテトサラダ

コンソメ味のポテトサラダこのレシピの生い立ち味がしっかりしているポテトサラダをと思って作りました。

1. じゃがいも 中４個
2. 味の素顆粒コンソメ 小さじ1
3. 冷凍ミックスベジタブル ５０ｇ
4. ブロッコリー 二分の一株
5. レタス 適宜
6. 赤、黄パプリカ 適宜
7. マヨネーズ 適宜

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて小さくカットして、しばらく水にさらします。

2. 2

   鍋に水を用意してじゃがいも、顆粒コンソメを入れてゆでます。

3. 3

   じゃがいもが茹で上がったらお湯を切って粗くつぶします。

4. 4

   冷凍ミックスベジタブルとブロッコリーはゆでてパプリカは薄くスライスしておきます。

5. 5

   野菜とじゃがもをマヨネーズであえて塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイントコンソメでしっかりとした味がついているので塩コショウはほんの少しでオッケー。