クリチ不使用で濃厚南瓜チーズケーキ

クリームチーズの代わりにプロセスチーズを使ったチーズケーキです♪濃厚でまるでプリンみたい♡このレシピの生い立ちクリームチーズがなかったのですがチーズケーキが食べたい！！と思いプロセスチーズで代用しました。クリームチーズに負けず劣らず濃厚で美味しいです♡

1. 南瓜（種・皮をとったもの） ２００ｇ
2. バター ５０ｇ
3. 砂糖 ５０ｇ
4. 卵 ２個
5. ＊プロセスチーズ ５０ｇ
6. ＊牛乳 ５０ｇ
7. 薄力粉 ３０ｇ

1. 1

   南瓜を水気が少しついたまま耐熱容器に入れふんわりラップをし３分～４分チンしマッシュしたら、すぐにバターを入れ混ぜます。
2. 2

   １に砂糖を加え混ぜたら、卵を加えよく混ぜます。
3. 3

   チーズを小さくちぎり牛乳を加え、レンジ６００W１分半程度チンしてチーズを溶かします。（完全に溶けていなくてOK)
4. 4

   ２に３を加え混ぜたら、ふるった薄力粉を加え混ぜます。
5. 5

   ４を目の細かいザルで漉します。型紙をしいた型に入れ、余熱した１７０度のオーブンで４５分～５０分焼きます。
6. 6

   焼きあがったら、型から外し外側の型紙だけとって冷ましておきます。
7. 7

   しっかり冷ましたら、お好みの大きさにカットして召し上がってくださいね。

コツ・ポイントチーズは今回チェダーチーズを使用しましたが、ご家庭にあるものを使用されてくださいね。チーズは手で小さくちぎると簡単です。