クリチヨーグルと胡麻醤油のクリーム

そのまんまφ(ﾟ▽ﾟ*)~♬
胡麻と醤油とクリームチーズと水切りヨーグルトで作ったクリーム♪
ぷちぷちの胡麻がいい感じ☆
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた皮むき胡麻食べてみて、お菓子に使ったほうが生きる味と思ったので。
「洋」だけじゃなくて、「和」のテイストとの組み合わせも楽しいかな…と。

材料

  1. プレーンヨーグルト（水切り前) 150㌘
  2. クリームチーズ(ブロック) 3個
  3. 真誠の皮むきいりゴマ 20～25㌘
  4. 砂糖（きびor三温糖） 10㌘
  5. 醤油 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルトは最低1時間前には水切りを始めておく。（しっかりじゃなくてOK!好みの固さに水切りしてください）

    • クリチヨーグルと胡麻醤油のクリーム作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズは室温で柔らかくしておき、砂糖をすり混ぜてやや白っぽくもったりさせておく。

  3. 3

    2のチーズに1のヨーグルトを少しずつ混ぜる。しっかり滑らかになるように♪

    醤油も入れて混ぜます。

    • クリチヨーグルと胡麻醤油のクリーム作り方3写真
  4. 4

    最後にごまを投入！混ぜる。

    完成！

    ビスケットやスコーン、シュークリーム等に挟んだり塗ったりしてお召し上がりください♡

  5. 5

    今回は皮むき胡麻使用なのでそのまま使いましたが、普通の炒り胡麻ならすこーしすり潰して使うと風味upします♪

  6. 6

    コーンフレークやフルーツグラノーラなどに掛けて…♪

    • クリチヨーグルと胡麻醤油のクリーム作り方6写真
  7. 7

    スコーンやマフィンなどに挟んでもうまいですよー！

    • クリチヨーグルと胡麻醤油のクリーム作り方7写真

コツ・ポイント

ヨーグルト2：クリチ1　の割合になるようにしてます。

ヨーグルトは水切り前150㌘→水切り後95㌘で使用しました。

今回は15㌘のクリームチーズを3個使用。

水切り具合によって固さが変わります。お好みでどーぞ！

Tags:

クリームチーズ(ブロック) / プレーンヨーグルト（水切り前) / 真誠の皮むきいりゴマ / 砂糖（きびor三温糖） / 醤油

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