クリチの牛肉巻き甘辛だれ

牛肉と大葉で巻いたクリームチーズを柚子胡椒風味の甘辛だれで♬冷めても美味しく召し上がれます☆このレシピの生い立ちビールのおつまみをと^^

1. 牛薄切り肉 4枚
2. 大葉 4枚
3. クリームチーズ 40g
4. 小麦粉 適量
5. サラダ油 適量
6. たれ
7. 柚子胡椒 小さじ1
8. 酢 小さじ1
9. 砂糖 小さじ2
10. 醤油 小さじ2
11. みりん 大さじ1
12. 酒 大さじ1

1. 1

   牛薄切り肉は4枚で130～150g程です。部位はなるべく赤身のものを^^

   • 
2. 2

   ボウルにたれの調味料を合わせておきます。

   • 
3. 3

   クリームチーズを4等分にして大葉を巻きます。

   • 
4. 4

   牛薄切り肉で上から巻きます。クリームチーズがでないように両端も牛肉で包んで下さい。

   • 
5. 5

   小麦粉を薄くつけます。

   • 
6. 6

   フライパンにサラダ油をひき、中火で焼いていきます。

   • 
7. 7

   牛肉に火が通ったら、合わせておいたたれをまわし入れます。

   • 
8. 8

   全体にたれを絡め、照りがでたら出来上がり♬

   • 
9. 9

   冷めたらカットしてお弁当のおかずとしても☆

   • 

コツ・ポイント●小麦粉をつける際、焼いた時に牛肉が剥がれないように手で形作って下さい。