簡単！まぜるだけ★わが家で、よく作るからし和えにクリームチーズをプラス！たまにはこっくり濃い味の和え物はいかかですか？
このレシピの生い立ち
和食の献立の時には、よく登場させるからし和え。いつもの味にバリエーションがほしくてクリチでアレンジ♪クリチｘわさび は作ったことがあったのですが、ｘからし でもおいしかったです！からしとさとうはお好みで調整してくださいね。ちょっと辛めです★
材料
- 水菜 1束
- 油あげ 50g
- ちくわ 2本
- クリームチーズ(フィラデルフィア) 大さじ 2
- ●粉末だし 大さじ 1/2
- ●からし 大さじ 1/2
- ●しょうゆ 大さじ 1/2
- ●さとう 小さじ 1
作り方
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1
水菜は5㎝ほどにきざみ、ちくわは乱切りにします。油あげはざるに。(今回はきざみあげを使用)
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2
油あげのざるに熱湯をかけて放置。そのあいだに、ボールにクリームチーズを入れます。
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3
油あげが熱いうちに(やけどに注意！！)ぎゅぎゅっとしぼり、ボールに投入。すこしクリームチーズとまぜます。※
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4
●の調味料をすべて入れて、かるくまぜます。あとは、水菜とちくわを入れて和えれば完成♪
コツ・ポイント
※油抜きを利用して、チーズと先に和えれば、熱でやわらかくなり簡単♪(油あげが油抜き不要のものなら、先にチーズのみレンチン10～20秒でもOK)ぱぱっと作りたいので、私は熱湯をかけてすぐに、軽量スプーンでぎゅぎゅっとおさえて湯きりしてます。
