クリスマスリースパン

＜リース部分＞

材料を全部入れ、良くこねる。（＊非常に硬い生地ですががんばって。）約10分間捏ねたら丸め、室温で約20分間発酵させる。

＊リース部分を発酵させている間に、オーナメントを作る。

＜オーナメント＞

材料を全部入れ、良くこねる。生地を４分割にし、それぞれ色粉を足しながら、約１０分間捏ねる。

好きな形に成形した後、１８０℃で１０分間焼く。

リース用の生地を取り出し、100gを3個分割する。残りはリボン用にとっておく。100gに分割したものは直径2cm、約80cmに伸ばし、三つ編みにする。端をぎゅっと止め、一番上にする。

残りの生地を薄く伸ばし、幅4cm、長さ30cmにカットする。リボンの形に成形し、リースの上部に押し付ける。（水をつけるとくっつきやすい）

＊リボンをより立体的にしたいときは、アルミホイルを細長く丸めたものにショートニングを塗り、リボンの輪に通しておく。

(写真は本物のリボンで再現しました）

溶き卵を塗り、150度で15分間焼く。再度溶き卵を塗り、オーナメントの裏にも溶き卵を塗りながら貼り付ける。150度でさらに20分間乾燥焼きする。（焼け具合を見ながら調節）

完成後はしばらく乾燥した場所に寝かせて置いてください。完全に乾燥したら飾ります。

2週間後の状況もリポートする予定です。

オーナメントアップ

展示会に出品しました。　　　　　　　　　　　　焼いてから2週間経ってるので「カチコチ」でした。