リースのサラダの上にパリパリチキンを乗せて、クリスマスのおもてなしに♡
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けて。
材料
- 鶏もも肉 １枚(約380g)
- ○おろしにんにくチューブ ３㎝ほど
- ○塩 小さじ1/2
- ○粗挽き黒コショウ 小さじ1/3
- ○オリーブオイル 大さじ２
- ○水 30ml
- ○片栗粉 大さじ３
- オリーブオイル(焼く時) 適量
- フリルレタス 約３枚
- 水菜 １束
- トマト ５個ほど
- にんじん 少し
- コーン缶 大さじ２
作り方
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1
袋の中に、チキンと○の材料を入れて、もみもみ。味を染み込ませる。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、皮の方から入れて４〜５分、蓋をして弱火で焼く。
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3
裏返して、蓋をして、弱火で４〜５分焼く。
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4
蓋を取って、両面１分３０分〜２分ずつ焼き、パリっとさせる。
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5
焼いている間に、、、。水菜を切り、レタスはちぎって、混ぜ合わせておく。
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6
トマトは半分に。
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7
人参は薄く切り、型抜き(ない場合はお好きな形に切ってね)する。
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8
焼けたチキンは一口サイズに切っておく。
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9
お皿に水菜とレタスをリースの形に盛り付ける。
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10
あとは、お好みで飾り付けしてください♪
コツ・ポイント
型抜きしたあまりの人参は、スープなどにご使用ください♪
