クリスマスの定番、チキンを簡単に美味しく！！フライパンでも焼き色がキレイでジューシー♪このレシピの生い立ちクリスマスに人気のごちそう肉料理を、簡単に美味しく作れます！オーブンを使わず、フライパンで手軽に作れるのが嬉しい♪みんなが大好きな、甘辛しょう油味で仕上げました！
- 骨付き鶏もも肉 2本(1本350g程度)
- マリネ液
- しょう油、はちみつ、オリーブオイル 各大さじ2
- 砂糖、酒 各大さじ1
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 塩・こしょう 各少々
- じゃがいも(皮付きのまま1/4に切る) 1個
- 人参(皮をむいて厚さ1cmに切る) 1/2本
- マッシュルーム(半分に切る) 4個
- ローズマリー(枝) 1本
作り方
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1
骨付き鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをふります。
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2
キチントさん｢マチ付きフリーザーバックM｣にAと①を入れ、よくもんでなじませた後、冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。
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3
フライパンにキチントさん｢フライパン用ホイルシート｣を長めに2枚切って敷き、②を1本ずつ皮目を下にして並べ、中火で焼く。
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4
皮目がこんがりとしたらひっくり返し、じゃがいも、にんじん、マッシュルームを鶏肉の周囲にのせます。
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5
トングなどでホイルシートを包むようにして閉じ、弱火で約20分蒸し焼きにします。
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6
ホイルシートを開き、鶏肉に火が通ったことを確認したら、半分に折ったローズマリーを加えさっと焼きます。
コツ・ポイントキチントさん「フライパン用ホイルシート」は、シリコーン樹脂加工を施しているので、油なしでもくっつかず、キレイに仕上がります！油や汁を通さないので、フライパンも汚れず、後片付けも楽ちん。
