クリスマスツリーブロッコリーサラダ

ブロッコリーのトマトクリーム炒めでクリスマスツリーサラダ！#クリスマス
このレシピの生い立ち
クリスマスにオススメのツリー盛り付け！

材料

  1. ニンニク 1片
  2. ベーコン 20g
  3. マッシュルーム 3個〜
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バター 10g
  6. ブロッコリー 4房
  7. 白ワイン 30cc
  8. 生クリーム 30cc
  9. 塩 小さじ1/2
  10. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  11. ミニトマト 3個〜
  12. 白胡椒 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ニンニク微塵切り、ベーコン薄切り、マッシュルームスライスをオリーブオイルとバターで炒める。

  2. 2

    ブロッコリーの房をバラし、炒め合わせる。

  3. 3

    白ワイン、生クリーム、塩、白胡椒、コンソメ顆粒、ミニトマトを加え炒め煮る。

  4. 4

    ブロッコリーが柔らかくなったら取り出しツリー盛り付けにする。

  5. 5

    トマトクリームソースと具をオーナメントに見立て盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

ブロッコリーの房を細めに分けて炒め、ツリー型に盛り付けるのがポイント。

トマトクリームソースドレッシングを作りすぎない様にするのがコツ！

Tags:

オリーブオイル / コンソメ(顆粒) / ニンニク / バター / ブロッコリー / ベーコン / マッシュルーム / ミニトマト / 塩 / 生クリーム / 白ワイン / 白胡椒

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