チーズ入りクリスマス鍋✨トマト鍋とオリーブオイル鍋が合体☆炒めてから煮込む水を使わない簡単デコ鍋‼️白米も進むヤミツキ〜
このレシピの生い立ち
クリスマス意識して、カラフルな鍋に仕上げたので、レシピを書きました♪オリーブオイルで炒めているから、キャベツもシャキシャキで素材の味がスゴイ‼️ミネストローネのように、野菜たっぷりでトマト味がほんのり優しい味に✨イタリア夫も3回おかわり〜笑
材料
- ソーセージ 200g
- キャベツ(ざく切り) 1/2 玉
- ブロッコリー １房
- 大根 １/４本
- 人参 1本
- ぶなしめじ 1袋
- にんにく 1 カケ
- ミニトマト(黄色) １パック
- トマト水煮缶(ホール) １缶
- スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚
- 塩コショウ 適量
- エクストラバージンオリーブオイル(バッチノエミオBIO DOP) 大さじ４
作り方
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1
BACCI NOEMIO
エクストラバージン
オリーブオイルを使用
http://placidi.tokyo -
2
鍋にオリーブオイルを大さじ3杯とニンニクを入れ弱火にかける。切り込みを入れたソーセージを入れ、中火で両面焼く。
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3
ひと口大に切った、根菜類とブロッコリーの茎を入れて炒める。キャベツと、石づきを落としたキノコを加え、炒める。
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4
トマト缶と小さじ1の塩を加える。蓋をして弱火で15分煮込む。ブロッコリーとミニトマトを並べ、5分ほど中火で煮立たせる。
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5
塩コショウで味を整え、型抜きしたチーズを並べ、オリーブオイルを”後かけ”したら出来上がり♪
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6
※ 写真付きレシピはBLOGへ↓
https://www.ricetterie.com/blog/トマトオイル鍋 -
7
※ 山形の蜂蜜育ちのトマトって⁉️ブログ【ITALIA HAPPY LIFE】をのぞいてくださいね✨
コツ・ポイント
◎炒めて野菜にしっかり焼き目をつける事！◎豆の水煮を入れたら、ミネストローネ鍋に！◎エクストラバージンオリーブオイルは不透明瓶のものを❗️◎もともとのオイル自体の酸化度が、世界TOPに低い”バッチノエミオ”DOP BIOがオススメです‼️
