クリスマスクリーム煮込みハンバーグ

お米にもパンにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいと言ったので。

材料

  1. ★合い挽き肉 330グラム
  2. ★玉ねぎ 1/2個
  3. ★パン粉 適量
  4. ★牛乳 適量
  5. ★塩コショウ 適量
  6. ☆玉ねぎ 1/2個
  7. ☆ﾌﾞﾗｳﾝﾏｯｼｭﾙｰﾑ 5個
  8. ☆バター 30グラム
  9. ☆にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 2㎝くらい
  10. ☆薄力粉 大3
  11. ☆コンソメ 1個
  12. ☆熱湯 600ml
  13. ☆牛乳 200ml
  14. ☆味噌 大1/2
  15. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとマッシュルームを切る

    ★みじん切り

    ☆薄切り

  2. 2

    ★をすべてボールに入れ粘りが出るまで捏ねる

  3. 3

    2を手のひらサイズに形成しフライパンで両面に焼き色をつける

    (後で煮込むので中まで火が通ってなくてよい)

  4. 4

    鍋にバターとにんにくを入れバターが溶けてきたら玉ねぎとマッシュルームを入れ炒める

  5. 5

    しんなりとしてきたら薄力粉を振り入れよく混ぜて絡める

  6. 6

    熱湯とコンソメを入れ混ぜる

    コンソメが溶けたら3のハンバーグを入れて5分ほど煮込む

  7. 7

    牛乳を入れ混ざったら味噌を溶き、塩コショウで味を整え、さらに5分ほど煮込む

コツ・ポイント

味噌を入れてこくうま(*´∇｀*)

煮込みソースは少し多めなので、残りはごはんと混ぜチーズをのせて焼いてドリアにリメイク！翌日ランチに(^^)

Tags:

★パン粉 / ★合い挽き肉 / ★塩コショウ / ★牛乳 / ★玉ねぎ / ☆にんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) / ☆コンソメ / ☆バター / ☆味噌 / ☆塩コショウ / ☆熱湯 / ☆牛乳 / ☆玉ねぎ / ☆薄力粉 / ☆ﾌﾞﾗｳﾝﾏｯｼｭﾙｰﾑ

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