クリスマスオードブルにチーズいももち

お子様が集まるパーティーにおススメ♪
２００９年カゴメさんのコンテストで準グランプリを頂きました。
このレシピの生い立ち
昔からあるじゃが芋のお餅をトマトケチャップで可愛く色付けし、チーズも入れて１口大のオードブルに仕上げました。お子様向けに作ったレシピですが、お酒のおつまみにもおススメです。

材料

  1. 男爵芋 2個
  2. 片栗粉 大匙4
  3. ケチャップ 大匙4
  4. クリームチーズ 40g
  5. ディップソース
  6. Ａ
  7. ケチャップ 大匙1
  8. チリパウダー 小匙4分の1
  9. Ｂ
  10. ケチャップ 小匙1
  11. マヨネーズ 小匙2
  12. カレーパウダー 小匙4分の1
  13. Ｃ
  14. ケチャップ 小匙1.5
  15. 中濃ソース 小匙1.5

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥いて耐熱容器に入れたら水大匙３を加えラップしレンジで7～8分加熱し水切りする。

  2. 2

    じゃが芋を潰したら片栗粉とケチャップを加えてよく混ぜ12当分にする。チーズも同じ数に分ける。

  3. 3

    チーズを中心に包んで１口大のボールにする｡ 160度の油で約3～4分揚げる｡

  4. 4

    ABCはそれぞれ混ぜいももちにディップして頂きます｡

コツ・ポイント

揚げる時にチーズ飛び出さない様にしっかり包むのがポイントです。１でシリコンスチーマーを使うと便利。

このレシピはお子様が集まるパーティーのオードブルとして考案したものなのでディップソースのスパイスが物足りない場合は量を増やして下さい。

Tags:

カレーパウダー / クリームチーズ / ケチャップ / チリパウダー / マヨネーズ / 中濃ソース / 片栗粉 / 男爵芋

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