クリスマスの簡単チョコレートケーキ

ワンボウルで混ぜて焼くだけ。崩れにくく失敗が少ないケーキです。パウンド生地なので持ち運びに強く手土産にも向いています。このレシピの生い立ちオリジナルレシピです。簡単にできるクリスマスケーキ、今回はチョコレートそのものは使わず、製菓用ココア（飲み物用に調節されていないもの）でできるものです。粉糖は、泣かないタイプでもそうでなくても、どちらでも構いません。

1. 無塩バター 100g
2. グラニュー糖 90g
3. 卵 2個
4. 製菓用薄力粉 100g
5. ベーキングパウダー 小さじ1
6. ココアパウダー(製菓用) 30g
7. 粉糖 大さじ1

1. 1

   バターと卵は室温に戻します。

2. 2

   バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に混ぜます。グラニュー糖を加えて混ぜ、卵を入れてさらによく混ぜます。

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3. 3

   薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるって一度に加えます。

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4. 4

   ヘラで粉っぽさが消える程度にさっくり混ぜます。

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5. 5

   オーブンを170度に予熱します。

6. 6

   大きめのパウンド型に流しいれます。

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7. 7

   170度で45～50分ほど焼きます。

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8. 8

   粉糖を茶こし等で全体にふりかければ、できあがりです♪

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9. 9

   トレーごとパン用の袋で包装して、箱に入れれば立派な贈り物ケーキに。

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コツ・ポイント☆コツとしては、砂糖や卵を入れたときにはしっかり混ぜ、粉を入れたら混ぜすぎない、これさえ気をつければきれいに焼き上がります。☆オーブンによっては表面ばかりが焼けたりすることもあります。上をアルミ箔でおおってあげれば調節できます。