クリスマスにコーラで照り照りチキン

鶏手羽元でクリスマスに作ろう！失敗しない！余ったコーラも活用できる照り焼きチキン！！このレシピの生い立ちパーティの後などに余りがちなコーラ。そのコーラを料理に使いたいと思い作ってみました！

1. 鶏手羽元 8~10本
2. にんにく １片
3. 鷹の爪 １本
4. サラダ油 大さじ1
5. コーラ 500ml
6. しょうゆ 大さじ２
7. 冷凍ブロッコリー 適宜
8. ミニトマト 適宜

1. 1

   にんにくは半分に切り、芽をとる。鷹の爪は種を取る。鶏手羽元は両面に塩こしょうをする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽元を入れ、焼き目がつくまで転がしながら焼く。

3. 3

   コーラを加えて強火にし、にんにく、鷹の爪を加えて煮る。

4. 4

   沸騰したら灰汁をとり、しょうゆを加えて落し蓋をし、弱めの中火で15分程煮る。

5. 5

   落し蓋をとり、煮汁にとろみがつくまで強火で煮詰め、手羽元に絡める。

コツ・ポイントタレがまだシャバシャバだったら、肉を取り出してからタレだけでさらに煮詰めてとろみをつけてください！