生地にたっぷりリンゴを練り込み、さらに甘く煮たリンゴをたっぷり加えて焼き上げたバスクチーズケーキ♡クリスマスにも♡
このレシピの生い立ち
今年のクリスマスはお家でのんびりパーティーをする家庭も多いと思うので、子供さんとワイワイ楽しく作れる美味しいレシピを考えました！
材料
- A.クリームチーズ 200g
- A.砂糖 50g
- A.卵 2個
- A.薄力粉 10g
- A.りんご 1/2個
- りんごのキャラメリゼ
- りんご 1/2個
- 砂糖 30g
作り方
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1
♡りんごのキャラメリゼ♡
りんごは種を取り除き、5cmの角切りにして耐熱容器に砂糖と一緒に入れたらレンジ600w2分加熱 -
2
Aの材料(リンゴは種を取り除き、皮を剥く)をブレンダーまたはフードプロセッサーなどで攪拌する
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3
型にクシャっとした状態でクッキングシートをしき、2の生地を流し入れ1をキッチンペーパーで水気をしっかり切って入れる
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4
予熱したオーブン210℃30〜35分焼く。
あら熱が取れたらそのまま切る。
冷蔵庫の中で一晩寝かせるとさらに美味しい。
コツ・ポイント
バスクチーズケーキ生地は濾し器で濾すと口当たりがなめらかに仕上がります。
