クリスマスにも簡単鶏肉のパプリカ煮

クリスマス…ローストチキンもいいけど簡単煮込みでまるでフレンチ！ソースたっぷりでフランスパンに付けて２度楽しい(^^)

1. 鶏もも肉 １枚
2. 玉ねぎ(５㍉スライス) １個
3. ピーマン(５㍉スライス) ２個
4. バター ２５㌘
5. 固形コンソメ １個
6. パプリカ 大さじ２
7. 生クリーム ５０～７５㏄
8. 塩こしょう 適宜

1. 1

   フライパンにバターを溶かし、一口大に切った鶏肉と玉ねぎを炒める。

2. 2

   鶏肉の表面に火が通ったらひたひたに水を注ぎ、固形コンソメ・こしょうを入れてふたをし、少し煮る。

3. 3

   パプリカを加えて混ぜ、オレンジ色が均等になったらピーマンを加えて味を見て、最後に生クリームを回し入れる。

コツ・ポイントピーマンを加えてあまり煮ると色が悪くなり、苦くなるので注意！十分クリスマスのメインディッシュになります。ソースが美味しいのでバケットに付けて、お皿を拭き取る感じで(^-^)