麹のうま味やヨーグルトの酸味、柚子こしょうの風味が合わさったおいしいソースです。
材料
- 甘酒(ID:19262338) 100g
- プレーンヨーグルト 30~50g
- 柚子こしょう 小さじ1/4
- 醤油麹(ID : 18718404) 小さじ1~
作り方
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全ての材料をよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
柚子こしょうはフンドーキン醤油(株)の瓶入りを使用しました。醤油麹は乾燥米麹300g+濃口醤油450mlで作りました。
麹のうま味やヨーグルトの酸味、柚子こしょうの風味が合わさったおいしいソースです。
全ての材料をよく混ぜ合わせる。