クリスピーチキン

クリスマスに、パーティにピッタリ☆
サクサク衣に美味しさ満点！

材料

  1. とりモモ肉 1、5㎏
  2. ハーブソルト 適量
  3. 小麦粉 2カップ
  4. たまご 2個
  5. クラッカー 一箱
  6. 水 (卵液用) 適量

作り方

  1. 1

    とりモモ肉に下味をつけていきます。

    ハーブソルトで両面味付けしたら10分程置いて味をしみこませます。

    • クリスピーチキン作り方1写真
  2. 2

    クラッカーをジッパー袋に入れて砕いていきます。

    • クリスピーチキン作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、卵を混ぜ、卵液を作ります。水を入れながら調節して、ドロッと絡まるくらいがいいと思います。

    写真の上くらいです。

    • クリスピーチキン作り方3写真
  4. 4

    バットかボウルに砕いたクラッカーを移し、衣をつけていきます

    写真の下

    • クリスピーチキン作り方4写真
  5. 5

    あとは、180度くらいの油であげていきます。

  6. 6

    出来上がり！

    簡単にサクサク衣のクリスピーチキンの完成です

    • クリスピーチキン作り方6写真

コツ・ポイント

とりモモ肉を4等分くらいにしていく際に、

筋や残っている軟骨などは下処理である程度は取り除いておくと、とても食べやすいお肉になります。

Tags:

たまご / とりモモ肉 / クラッカー / ハーブソルト / 小麦粉 / 水 (卵液用)

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