計量カップを使ってとーっても簡単に作れます。 クランベリーの酸味とホワイトチョコのマイルドな甘さはベストマッチです！
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーをいっぱい買ったので作りました。ドライクランベリーはそのまま食べてもおいしくて健康的なおやつになるのでおすすめです！
材料
- ドライクランベリー 240ml （アメリカ計量1cup)
- ホワイトチョコチップ 160ml (〃2/3cup)
- 無塩バターorマーガリン 160ml (〃2/3cup)
- ブラウンシュガー 160ml (〃2/3cup)
- 卵 2個
- オートミール 360ml (〃1.1/2cup)
- 薄力粉 360ml (〃1.1/2cup)
- 重曹 小さじ１ (〃1tsp)
- 塩 小さじ1/2 (〃1/2tsp)
作り方
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1
バターをハンドミキサー（中）でクリーム状にしてから、ブラウンシュガーを加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる
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2
①のボールに卵を少しずつ入れながらハンドミキサー（中）でよく混ぜ合わせる
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3
別のボールにオートミール、薄力粉、重曹、塩を入れて、よく混ぜ合わせてから②のボールに加えてヘラでよく混ぜ合わせる
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4
最後にホワイトチョコとクランベリーを加えて軽く混ぜ合わせ、190℃（375F)のオーブンで黄金色になるまで10～12分焼く。
コツ・ポイント
アメリカのレシピですが、甘さ控えめでちょうどいいです。甘さが足りないときは白糖をお好みで加えてください。材料のかっこの中はアメリカの計量カップ使用の場合ですのでご注意ください。日本計量の場合でも、日本の計量カップをつかって適当にはかって作っても失敗しませんので、とっても簡単につくれますよ！
