喉の癒しに効果的なハチミツ大根をクランベリーと合わせておかずに♪かつお粉末だし使用でクランベリーが梅に似た風味に変身♪このレシピの生い立ちトンブランドのクランベリーを かつお粉末だしと合わせたところ 少し梅に近いような味わいになったので これをどうにかおかずにできないかと思い 模索した結果出来上がったレシピです。
- 大根 130g
- ★乾燥クランベリー 15g
- ★ハチミツ 10g
- ★かつお粉末だし 大さじ1/2
- ★穀物酢 小さじ1/2
作り方
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1
大根をスライサーで輪切り状にスライスした後 いちょう切りにカット。
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2
タッパーに 切った大根と★を入れ混ぜ
蓋をして冷蔵庫で5時間以上漬け込む。
時間が経過したら 出来上がり♪
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3
今回使用したクランベリーは トンブランド（東洋ナッツ）のＮＬクランベリー です(＾ω＾)
コツ・ポイントコツはとくにありません(ﾉ∀`)一言申しますなら 粉末だしをまぜた時、完全に溶けなくても気にしな～い♪後から 大根の水分が出てきます☆彡
