ダークチョコレートが口で溶け、クランベリーの酸味が程よいビスコッティ♬
材料
- 薄力粉 100g
- てんさい糖 40g
- 卵 1個
- ココナッツオイル 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1/3
- ココア(無糖) 20g
- チョコレート 70g
- クランベリー 40g
作り方
-
1
材料はこんな感じ！
-
2
ボウルに砂糖と卵を入れ、ハンドミキサーでなじむまで泡立てる。
-
3
2にオイルを加え混ぜたら、粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
4
チョコレートは小さく刻んでおく。
-
5
3が粉っぽさがなくなったら、クランベリーとチョコを加えてよく混ぜる。
-
6
生地の上えからラップをかけ、オーブンシートの上で1.5cmの厚さ10 × 20cmの大きさに形成する。
-
7
180℃のオーブンで15分焼き、取り出して天板の上で冷ます。
奥は別のもの。 -
8
あら熱がとれたら、1.5cmに切り、断面を上にして天板に並べ、150℃のオーブンで35-40分焼く、天板の上で冷ます。
-
9
オーブンから取だし天板の上で冷ます。
