牛乳で野菜のクラムチャウダーを作りましょう！
このレシピの生い立ち
自宅でクラムチャウダーを作りたい！と思い、作ってみました☆
材料
- 牛乳 350～400cc
- 玉ねぎ 1/4個
- ジャガイモ １～２個
- にんじん 1/2本
- ベーコン ２～３枚
- バター 適量
- 小麦粉 大さじ2
- コンソメの素 固形１個
- 水 200cc程度
- 塩コショウ 適量
- あさり 小さい缶詰１個
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、ジャガイモ・にんじん・ベーコンは、サイコロサイズ（小さめ）に切る
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2
鍋にバターをひいてベーコン・玉ねぎを入れて炒め、小麦粉を入れて全体になじむよう混ぜる。
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3
牛乳と水を加えよくかき混ぜる。コンソメ・塩コショウと残りの具を全て入れ１０分程度煮る。具が柔らかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
あさり入れるとやっぱおいしいですが、あさり無くてもおいしいですよ。
