クラッシュゼリー

小さめの耐熱皿に大さじ３の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ5分以上湿らせる。

50mlの水とさとうを大きめの耐熱ボウルでよく混ぜ合わせ、レンジで　600ｗ1分程加熱する。

①をレンジで　600ｗ30秒加熱し溶かしよく混ぜる。

③を②のボウルに入れよく混ぜる。温かいうちにサイダーとレモン汁をゆっくり加える。ほんのりトロミが付くまで静かに混ぜる。

④を平たいバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

フルーツを一口大にカットする。

ゼリー液が固まったら、フォークで潰しクラッシュゼリーにする。

器にカットしたフルーツとクラッシュゼリーを交互に盛り付ける。