パン粉を買い忘れても大丈夫！クラッカーを使用しても旦那さんは絶対に気づきません笑
このレシピの生い立ち
バッター液を作ったところで…パン粉が無いことに気づいたので笑 クラッカーがあればぜひ！
材料
- 豚ヒレもしくは豚ロース 4人分
- 塩胡椒 少々
- クラッカー 12枚程度
- 小麦粉 大さじ8
- 卵 2個
- 水 小さじ4
- 揚げ油 適量
作り方
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1
お肉の両面に塩胡椒する。
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2
バッター液を作る。卵、小麦粉、水を混ぜ合わせる。
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3
クラッカーを砕く。(パン粉の残量が僅かだったので、クラッカーを投入し砕きました！叩いても破れず丈夫で良いです笑)
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4
バッター液に浸し、砕いたクラッカーをつける。
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5
180℃の油で狐色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
クラッカーが塩付きだったら、お肉の下味は胡椒のみ、もしくは薄味にする事をお勧めします！
