クラスや部活に市松渦巻きクッキー

クラスや部活のみんなにお礼をしたい☆簡単にたくさん作れるおすすめレシピです♪このレシピの生い立ち「ちゃちゃっと大量に作れるお菓子」＝クッキー♪　ということで祖母から教わったレシピを分量等調節してみました＾＾

1. a小麦粉(薄力粉) 250ｇ
2. ｂ小麦粉(薄力粉)＋ココア 250ｇ＋40ｇ
3. バター 200ｇ
4. 砂糖 160ｇ
5. 卵 1個
6. 卵白 1個

1. 1

   バター、卵は常温に置いておきます。薄力粉はそれぞれ振っておきます。
2. 2

   バターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3. 3

   ②の生地を端に寄せ、空いたスペースに卵を割って溶き、少しずつ混ぜていきます。卵白もこの時混ぜます。
4. 4

   半量を別のボウルに移します。

5. 5

   片方にaを、もう片方にｂを3回に分けてゴムべらで混ぜ、↑のようにラップで包み冷蔵庫で2時間弱休ませます。
6. 6

   寝かせた生地は、型抜き・渦巻き・市松模様……とお好みの形にアレンジします。

7. 7

   ⑥をオーブンの中段で170度、約24分焼きます。1時間くらい空気に触れさせ、完成☆★

コツ・ポイント薄力粉はきれいなビニール袋に入れ、よく振ればふるいにかけなくても大丈夫♪個人的にバターは細かく切った方が柔らかくなりやすいかと(ω)薄力粉を混ぜる時は、ゴムべらで多少練っても大丈夫です＾＾