酸味の効いたキャベツがスパイスカレーに合う副菜に♪ 余ったらそのまま食べてもOK！保存できるので少し多めに作ります^_^
材料
- キャベツ 4枚
- 人参 3cm
- 塩 小さじ2
- 酢 大さじ2強
- オリーブ油またはサラダ油 大さじ3
- クミンシード 小さじ1
- ターメリック 少々
- にんにくすりおろし 1片
作り方
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1
キャベツはよく洗って水を切り、太めの千切り
人参は千切りにする -
2
ボウルに塩とお酢を入れて混ぜ、キャベツを加えて和える
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3
フライパンに油とクミンシードを入れ、弱火でじっくり炒める
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4
クミンシードが茶色くなってきたら人参とターメリック、にんにくを加えて1分ほど混ぜながら火を通す
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5
熱いうちに2のボウルへ回しかけ、全体を和えたら出来上がり
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6
簡単絶品♪コンビーフのレモンカレー（ID: 20837409）と相性バツグン！
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7
2020.9.20
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