カレーに入っているクミンの香りをオイルに付ける。炒め物やサラダのオイルとして使うと、ほんのりカレー味になります。
このレシピの生い立ち
鍼灸院の食いしん坊な先生に、美味しいわよ〜と聞いたので、作ってみました。なかなか良い香りで〜す。
材料
- オリーブオイル 200cc
- クミンシード 小さじ1
作り方
-
1
オリーブオイル、クミンシードを 弱火にかけた小鍋に入れ、10分程 加熱。
-
2
1日以上経つと香りがオイルに移ります。容器に入れて使いながら、だんだん濃くなる香りを楽しめます。
コツ・ポイント
クミンシードの量は、お好みで加減して下さい。
