クバレンタインに簡単刺身でカルパッチョ

スーパーのお刺身を簡単アレンジで絶品カルパッチョに‼
おもてなし料理に最適。
鯛、サーモン、平目、タコ何でもOK‼
このレシピの生い立ち
スーパーで安く手に入ったお刺身をアレンジしたくて簡単にできるカルパッチョを考えつきました。

材料

  1. お刺身 1パック
  2. プチトマト(トッピング) 3個前後
  3. 玉ねぎ(トッピング) お好み
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 醤油 小さじ1
  6. レモン 1/4個
  7. ミョウガ(あれば) 1個
  8. 青シソ(あれば) 1枚
  9. ハーブソルト(クレイジーソルト) 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★

    トッピング用に玉ねぎを薄くスライスしておきます

    量はお好みで‼

    スライスしたら水にさらしておく

  2. 2

    ドレッシングを作ります

    深めの小皿にハーブソルト・醤油・レモンを絞り入れよく混ぜる

  3. 3

    2の塩が溶けて混ざったらオリーブオイルを入れてさらに混ぜる

  4. 4

    ★イタリアンパセリがある場合★

    ざく切りにしてお刺身の上に散らす

  5. 5

    ★ミョウガがある場合★

    薄くスライスして水にさらし、水気を拭いたらみじん切りにして、お刺身の上に散らす

  6. 6

    ラップをして冷蔵庫で冷やす

    食べる直前にドレッシングをスプーンでかけたら出来上がり

    • クバレンタインに♬簡単刺身でカルパッチョ作り方6写真
  7. 7

    パプリカとオクラをトッピングしてカラフルにしてみました♡

    • クバレンタインに♬簡単刺身でカルパッチョ作り方7写真

コツ・ポイント

オリーブオイルはバージンオリーブオイルが香りが良くてお勧め。

アスパラやブロッコリーをトッピングしてもOK‼

色鮮やかで見た目もオシャレに♡

Tags:

お刺身 / オリーブオイル / ハーブソルトクレイジーソルト / プチトマト(トッピング) / ミョウガ(あれば) / レモン / 玉ねぎ(トッピング) / 醤油 / 青シソ(あれば)

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