クック膳ホタテとキャベツの味噌バター

ホタテは、ベビーホタテを使っています。
キャベツの甘みとホタテの美味しいお出汁が 　
味噌バターとも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
お味噌とバターは相性が良く、ベビーホタテともよく合います。
イカを使って作った事があったけど、そちらも美味しかったです。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-397.html

材料

  1. ベビーホタテ 120g程度
  2. キャベツ 中くらいの物の1/8
  3. あさつき 5～6本
  4. 【調味料】
  5. ■味噌 大さじ１と1/2
  6. ■みりん 大さじ１
  7. ■酒 大さじ１
  8. ■醤油 小さじ１/2
  9. バター 大さじ１
  10. 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは、洗って太めの千切りにしてクック膳の本体に入れる。

  2. 2

    あさつきは小さく斜め切りにして2/3の量をキャベツの上に乗せる。

  3. 3

    ボウルに 【調味料】の■を混ぜ合わせ、ベビーホタテを入れて合わせる。

    キャベツの中心をあけて上に調味料ごと乗せる。

  4. 4

    クック膳の 中フタを「閉」にして、外フタをしてレンジで６分間加熱をします。

  5. 5

    加熱が終わったら取り出してよく混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。

  6. 6

    バターを千切って入れて、再びフタをしてレンジで１分間加熱をします。

  7. 7

    器に盛り付けて、残りのあさつきを散らして出来上がりです♪

  8. 8

    ★★5００Ｗの電子レンジ使用で、合計の過熱時間は、７分になります。加熱時間は加減して下さい★★

コツ・ポイント

★このレシピは、5００Ｗの電子レンジ使用です。

★キャベツから水分がたくさん出るので、味付けはちょっと濃いめでＯＫ！

★キャベツは加熱すると萎んでしまうので　本体に「７分目位」まで入っていても大丈夫です。

　キャベツはたっぷり♪

Tags:

■みりん / ■味噌 / ■酒 / ■醤油 / あさつき / キャベツ / バター / ベビーホタテ / 塩、ブラックペッパー

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