クック膳やわらか蒸し鶏と蒸し野菜

塩麹に浸けた胸肉と付け合わせ野菜をクック膳だけでレンチン冷やご飯もあればリゾットまで全部クック膳とレンチンだけで完了このレシピの生い立ち市販のサラダチキンは塩分がとても濃いのでクック膳で減塩で簡単に作れるようになりました

1. 鶏胸肉 １枚
2. 塩麹 大さじ１
3. 野菜は冷蔵庫の残り物 何でも

1. 1

   鶏胸肉にフォークで数ヶ所刺す塩麹を揉み込みジプロックに入れ冷蔵庫で30分寝かす

2. 2

   皮を上にしてクック膳に入れ蓋をしてレンジで7分チンした後少し蒸らす

3. 3

   皮を剥がし蒸し鶏を裂き盛り付けます。好みのドレッシングでどうぞ～

   皮は千切りしてきんぴら牛蒡のだしにすると美味しい
4. 4

   クック膳に残ってるスープの中にカットした野菜玉葱 人参ブロッコリーなど冷蔵庫の残り野菜を入れて蓋をして3分チン
5. 5

   まだスープがクック膳の中に残っていたら冷やご飯を入れて2分チン粉チーズをかけて簡単リゾットに

コツ・ポイント塩麹が有れば作れます