クックドゥ酢豚の素で酢鯖ロ

たまには、こんな鯖料理如何でしょうか？(^w^)このレシピの生い立ち鯖をアレンジして食べたかった所、家に、お歳暮代わりに貰ったクックドゥがたくさんあったので(^^)

1. 塩鯖 3切れ
2. にんじん 小さいの1本
3. 玉ねぎ 小さいの1個
4. スナップえんどう 10個
5. クックドゥ酢豚の素 1箱

1. 1

   にんじんは、乱切りにしてレンジで加熱、玉ねぎは串切り、スナップえんどうは、筋を取り、斜めに3つに切る。
2. 2

   鯖は、一口サイズに切る。骨があれば毛抜き等でしっかり抜く。バット等に入れて小麦粉をまぶす。
3. 3

   フライパンに油を熱して、鯖をこんがり焼いたら一度取りだし、空になったフライパンに玉ねぎを入れて炒める。
4. 4

   続けて、スナップえんどう、にんじんも炒める。スナップえんどうがしなっとしたら、鯖を戻してざっくり混ぜ火を止める。
5. 5

   4に、クックドゥ酢豚の素を入れて、再び火をつけて混ぜれば完成(^-^)v

コツ・ポイント鯖の骨抜きは、しっかりしましょう(^-^;鯖を焼く時、厚みのある物は、各面を焼きましょう(^^)今回スナップえんどうを使いましたが、ピーマンでも良いです。